技术员 发表于 2016-9-8 11:04:24

店小二卤鸡

店小二卤鸡



卤鸡的做法
1.
把三黄鸡清洗干净


2.
将鸡煮十分钟，去腥味和血水


3.
辅料准备好


4.
将鸡煮去血水后捞起切块，以便入味


5.
辅料放进水里煮开后把火关小，放进鸡块，微火煮20分钟后关火，让鸡块在卤水里泡五分钟。


6.
卤好后捞起就可以吃了






烹饪技巧
糖的分量因人而异，颜色好看可加红糖或生抽增加。

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