柠檬膏
柠檬膏柠檬膏的做法
1.
用准备好的盐搓洗柠檬表面 把它表面的蜡给洗掉
2.
然后用盐水泡30分钟
3.
柠檬切片 把籽给去了 不然弄出来会很苦
4.
一层冰糖一层柠檬 不加一滴水
5.
隔水小火慢炖10个小时以上 记住要隔水炖
6.
这是炖了4个小时的样子
7.
事先准备好的瓶子用水煮沸杀菌 然后晾干后装柠檬膏 这样柠檬膏保质期会长一点
8.
这是我炖了13个小时的
9.
我做了两个柠檬 罐罐有点大 所以没装满 一罐我自己泡水喝 一罐给好朋友
烹饪技巧
其实做柠檬膏很简单的 主要就是冰糖和柠檬的比例 还有要注意的就是不加一滴水 只是隔水炖 装柠檬膏的东西要高温消毒 这样保质期才长 常温保存3个月 冰箱保存半年 不过还是劲量快速饮用完
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