技术员 发表于 2016-9-9 19:02:43

阿拉棒

阿拉棒



阿拉棒的做法
1.
用料：低筋粉130g，鸡蛋1个，糖粉30g，黄油10g


2.
将软化的黄油，鸡蛋，糖粉倒在一起，稍微搅拌，倒入面粉，揉成均匀的面团，擀成0.5厘米厚，10厘米宽的长方形，再切成0.5厘米宽的长条，扭成麻花


3.
放入铺锡纸的烤盘，表面刷上蛋液，放入烤箱，中层，上下火180度，烤25分钟左右，表面金黄，出炉






烹饪技巧
揉好的面团比较干且略硬。如果鸡蛋太大，面团太软可以适当增加面粉。
糖的用量可以根据自己喜好调整

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