技术员 发表于 2016-9-10 12:58:09

清炒荷兰豆

清炒荷兰豆



清炒荷兰豆的做法
1.
材料准备好；荷兰豆撕去两头的老筋，放入滚水中焯一下捞出


2.
立刻泡在凉开水中，红椒切丝，蒜切碎


3.
锅里热油，爆香蒜蓉，放入红辣椒拌炒


4.
放入荷兰豆拌炒一会，调入盐和鸡粉即可






烹饪技巧
　　焯荷兰豆的时候，在滚水中调入少量盐和油，可保持荷兰豆的翠绿颜色。

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