技术员 发表于 2016-9-11 11:06:55

白果桃胶银耳羹

白果桃胶银耳羹



白果桃胶银耳羹的做法
1.
用料：白果30颗，桃胶20克，银耳5克，水适量




2.
银耳桃胶分别加水浸泡至涨发。将银耳洗净，摘成小朵；桃胶去掉杂质，冲洗干净；白果去掉硬壳内皮及芽胚




3.
将处理好的材料倒入炖盅，加入清水。在电炖锅中倒入适量水，放入炖盅。盖好盖子，低温档隔水炖煮一夜。银耳软糯，盛出食用






烹饪技巧
桃胶浸发时间较长，需要提前准备
白果务必去掉内皮芽胚，以防中毒。
炖好的银耳羹可以根据自己口味，加糖调味

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