黄花木耳炒蛋
黄花木耳炒蛋黄花木耳炒蛋的做法
1.
备料
2.
黄花菜泡水一小时，泡软后用手掐去根
3.
反复用水冲洗
4.
用手稍稍用劲攥洗，反复换水，直到水变清
5.
鸡蛋加入几滴料酒打散，加入切好的葱花，木耳切丝备用
6.
烧开水，放入黄花菜，加入一小勺盐，焯水一分钟，勺子大小参照第十一步
7.
半分钟后加入木耳一同焯水半分钟
8.
木耳黄花菜捞出过凉水，挤干水份备用
9.
炒锅放油，炒鸡蛋
10.
八成熟时倒入黄花菜和木耳，迅速炒散
11.
加入一小勺盐
12.
一勺生抽，翻炒一小会即可
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