炸酱布条面
炸酱布条面炸酱布条面的做法
1.
由于分量少，将不粘锅倾斜着放，更好操作~油入锅，小火~
2.
酌量加入面粉搅拌均匀~小火
3.
拌成这样~小火
4.
倒入酱油和醋~继续搅拌~小火
5.
继续搅拌~
6.
放入豆芽和胡萝卜~绿豆芽很鲜，代替味精~熟烂胡萝卜很甜，代替白砂糖~
7.
倒清水，小火煮~慢慢搅拌~一边调味，煮到浓稠~
8.
浓稠的面酱完成~
9.
面粉和好，揉好面团，取下一小团~用手拉扯成下图那样~
10.
能拉薄一点就薄一点，容易熟~这次有点厚啊~多煮一会吧~
11.
实在太像一块破布啦~懒得擀，没办法~
12.
这个做太厚了，记得再薄一点~煮了好久~
烹饪技巧
做面酱时，记得搅拌以防结底~
做面条时，记得做薄一点~
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