技术员 发表于 2016-9-12 11:25:21

温州青团

温州青团



温州青团的做法
1.
馅全部准备好，搅拌均匀备用，皮子杆好醒一醒，皮子忘记拍了。


2.
橘子叶洗干净，修剪成圆形，抹点油上去，到时候蒸青团的时候不会粘住


3.
这个皮子是由面粉和艾草（捣碎）一起揉成的。特别清香，然后把皮子揉成饼的形状，将馅料放进去，再用手的虎口收紧，再轻轻的揉成圆形…放在叶子上放入蒸锅


4.
蒸个20分钟就好了，咬下去，里面会有糖水出来噢…蒸的时候，会散发出阵阵清香…


烹饪技巧
皮子包的时候轻一点不要捏破了
皮子里一定要加入艾草






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