技术员 发表于 2016-9-13 01:33:25

炸春芽

炸春芽



炸春芽的做法
1.
春芽焯水，加盐腌一会儿，装盘备用


2.
碗面加点水和面


3.
碗里倒入开水


4.
碗里的水晾凉后加入面粉，顺一个方向搅，稍醒一会


5.
锅里倒入油，放入花椒


6.
备好的春芽放面糊碗里，春芽粘上面糊


7.
油热后把粘上面糊的春芽挨个入锅，炸至金黄就可以出锅了






烹饪技巧
春芽下锅后火不要太大，易糊

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