技术员 发表于 2016-8-27 10:29:56

石家庄---盐焗鸡

石家庄---盐焗鸡


1.鸡腿洗净放入容器，加入料酒、葡萄酒、葱、姜、蒜、黑胡椒粉腌制30分钟2.取出鸡腿，剔除骨头，用淀粉抓匀，也可以带着骨头，剔除骨头时为了省一些盐3.放在油纸上包严4.包好的鸡腿5.大盐加大料炒热，有些变色后把包好的鸡腿埋在里面，改中小火三十分钟，关火后不要着急取出，十五分钟后再取出6.剥掉油纸，撕开装盘，放入煮熟的青豆装饰了一下











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