技术员 发表于 2016-8-27 11:21:05

石家庄---炸云头

石家庄---炸云头





炸云头的做法
1.
和一个普通面团。稍硬一些，将成熟的柿子与面粉和一个柿子面团，然后防治30分钟左右。


2.
两个面擀成大小一致的面片。然后叠放在一起。中间用手摸一点水，使面粘接结实。


3.
切成薄片


4.
炸脆后捞出


5.
可以做成大锅菜，也可以当零食吃


烹饪技巧
柿子面和的稍软一些。

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