技术员 发表于 2016-8-30 21:45:59

[天津美食]卤鸭腿海带

[天津美食]卤鸭腿海带







卤鸭腿海带的做法
1.
海带扣用清水泡发、泡淡

2.
鸭腿4只洗净收拾干净

3.
锅里烧开水把鸭腿煮几分钟去浮沫、去腥

4.
把辅料添加水倒入高压锅内，水的高度沒过鸭腿

5.
高压锅开火15分钟后放气，把海带扣放入煮一会

烹饪技巧
海带一定要等鸭腿熟了再放，时间久了就没有咬劲。
鸭腿有些腥适当放点啤酒可以调味。

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