技术员 发表于 2016-8-30 22:16:23

[天津美食]茶叶卤蛋

[天津美食]茶叶卤蛋



卤煮五香茶叶蛋的做法
1.鸡蛋冷水下锅煮10分钟捞出晾至不烫手，将鸡蛋敲至壳有裂纹
2.锅中放入香料加入水至锅的最高水位线
3.汤料煮开后加入5大勺生抽（75ML）1大勺老抽（15ML）加入红茶包
4.再次煮开后下入敲碎的鸡蛋盖上盖子小火煮上15分钟关火焖上几个小时，就可以吃了
5.建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味

技术员 发表于 2024-6-29 09:03:04

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