技术员 发表于 2016-9-1 16:41:11

长春美食---红油绿豆芽

长春美食---红油绿豆芽





红油绿豆芽的做法
1.
主辅料：绿豆芽、红油


2.
把绿豆芽洗净


3.
锅烧开水，放入绿豆芽


4.
烧开后汆烫1分钟


5.
绿豆芽断生即可捞出，余热会进一步使其熟化


6.
趁热加盐调味


7.
加适量香醋


8.
将其拌匀，腌渍5分钟入底味


9.
把入味的绿豆芽装盘


10.
淋入适量的红油。拌匀即可食用






烹饪技巧
1、红油是提前做的，家里可以常备。用量按照自己的口味放就可以。
2、汆烫绿豆芽是不要过火，断生就行。


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