技术员 发表于 2016-9-1 17:51:57

哈尔滨---尖椒干豆腐

哈尔滨---尖椒干豆腐





尖椒干豆腐的做法
1.
原料洗净


2.
干豆腐切1.5厘米宽的条，青椒切滚刀块，葱姜蒜切末


3.
炒锅放少许油烧热下入葱姜爆香，下入肉片炒至变色


4.
下入干豆腐，水2碗（也可放老汤)盐，炖4-5分钟放味素，蒜末，尖椒，淋水淀粉，待汤汁浓稠时淋点油翻匀装盘


5.
成盘






烹饪技巧
这个菜也可以放酱油，要把干豆腐炖软了才好吃，汤汁也可以在多一点

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