技术员 发表于 2016-9-1 18:16:27

哈尔滨---青红椒炒羊脸

哈尔滨---青红椒炒羊脸




青红椒炒羊脸的做法
1.
把羊脸肉和料酒，姜片一起煮熟


2.
蒜拍碎，葱切葱花，准备好香叶八角和花椒


3.
油烧热，放入小料炒香


4.
爆香之后放入羊脸，加点盐，加适量老抽


5.
放入青红椒，再少放一点点盐，淋上水淀粉，就可以出锅了～






烹饪技巧
1:放料酒是为了去腥，换成别的什么酒都行。 2:再青红椒之前放盐这样可以让羊脸比较入味，青红椒还不会那么咸。





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