南京特色美食---笋色---夏日呢喃
南京特色美食---笋色---夏日呢喃笋色---夏日呢喃的做法
1.
此步骤用料步骤用时：10分钟
鸡丁
鸡胸的约一半
鸡大胸取一半，切丁。加料酒，芡粉，盐适量，抓匀，腌10分钟。
2.
芦笋去皮切丁，青椒去籽洗净切丁，木耳温水泡发切丁
3.
此步骤用料
鸡丁
鸡胸的约一半
锅烧热，下鸡丁，爆炒至发白，盛起待用
4.
烧热油，炸香葱姜，芦笋丁入锅，翻炒片刻。
5.
加入木耳，炒至木耳变软
6.
加入青椒，炒入味，青椒炒熟
7.
加入鸡丁，略微翻炒
8.
加盐和味精，起锅啦，完成啦
烹饪技巧
1-鸡丁不需要加酱油
2-木耳早点下这样芦笋不至于炒过了
3-青椒去籽
4-全程中火，不然容易烧干扒锅
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