技术员 发表于 2016-9-2 11:46:35

杭州特色美食---嵊州汤炒年糕#浙江小吃#

杭州特色美食---嵊州汤炒年糕#浙江小吃#



嵊州汤炒年糕#浙江小吃#的做法
1.
嵊州年糕整段的样子。切这种年糕都要用特制的刀哦~ 先切成片，然后再切成丝。
青菜、香菇切小段备用


2.
鸡蛋打散，摊成饼，然后切丝备用


3.
锅里放少许猪油，然后先放入菜梗炒一会，再放入菜叶


4.
加入香菇


5.
加入年糕继续翻炒至年糕由硬至软


6.
加水，没过年糕顶部


7.
大火煮10来分钟，年糕汤变得粘稠，加盐，即可装盘

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