合肥特色美食---鸡腿烧青豆
合肥特色美食---鸡腿烧青豆鸡腿烧青豆的做法
1.
将鸡腿切块
2.
将切好的鸡腿放入水中煮，加入葱去腥。
3.
将鸡腿煮好好捞出，锅中倒油进行翻炒，炒到鸡肉颜色变黄。
4.
将各种配料准备好
5.
将准备好的配料放入锅中，加入豆瓣酱
6.
倒入洗净的毛豆进行翻炒
7.
加入开水，加酱油调色，盐少许，白糖少许，白糖可以提鲜。煮十分钟。
8.
最后将切好的香菜放入锅中，一分钟后就可以出锅了。
烹饪技巧
鸡肉要炒变色，这样会比较香。加入糖可以提鲜，味道也更好。
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