合肥特色美食---最适合夏天的小点心——绿
合肥特色美食---最适合夏天的小点心——绿最适合夏天的小点心——绿豆饼的做法
1.
绿豆和黄豆一起清洗干净后用清水泡发一个晚上
2.
将泡好的豆子放入醇浆机里，倒入700毫升清水
3.
将醇浆机设置好，把绿豆汁打好
4.
绿豆取出少部分放入蒸锅，加入盖过豆子的水
5.
将绿豆蒸熟备用
6.
打好的绿豆汁加入适量面粉和糖，拌匀
7.
浆蒸好的绿豆倒入绿豆面糊糊里，稍微翻拌下，将面糊拌匀
8.
电饼铛刷油后，加热，将调好的面糊倒入电饼铛里，盖上盖子将饼煎熟，煎好的病取出切片即可
烹饪技巧
豆沙不要蒸太烂，带着微微的颗粒感会更好。
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