技术员 发表于 2016-9-2 17:37:20

合肥特色美食---锦绣肥鸭

合肥特色美食---锦绣肥鸭



锦绣肥鸭迎新春的做法
材料集合图


1.将老水鸭剁成件过油待用,将配料(生姜5克、八角、桂皮各3克、干野山椒5克)煸香，加鸭块一起煸炒30分钟
2. 将调料(李锦记蒸鱼豉油10毫升、李锦记蚝油10克、胡椒5克)放入煸好的鸭肉浸泡2小时入味
3.将鸭子摆好成型，上蒸柜蒸1小时取出

页: [1]
查看完整版本: 合肥特色美食---锦绣肥鸭