技术员 发表于 2016-9-3 09:32:46

福州特色美食---#福州小吃#光饼

福州特色美食---#福州小吃#光饼



#福州小吃#光饼的做法
1.
将面粉，酵母，盐，水放入面包同，发酵好


2.
发酵好的面团排气


3.
分成小剂子


4.
将小剂子揉圆后擀成大约一厘米厚，直径大约七厘米的面饼，表面刷上水，沾上芝麻


5.
二次醒发后，放入预热好的烤箱，180度20分钟








烹饪技巧
1、传统的光饼中间穿一个洞。
2、光饼可以从中间横切开，夹肉夹菜吃。

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