芦笋小炒肉
芦笋小炒肉芦笋小炒肉的做法
1.
葱姜切段
2.
芦笋提前放盐水中泡30分钟左右，这样可以去除芦笋表面有害物质，吃起来更安全些。
3.
芦笋洗净谢刀切段，这样可以更好入味
4.
锅热后放入少许油，然后放入葱姜爆香，然后放入肉丝
5.
肉丝炒制颜色发白，加少许酱油。
肉丝切丝，加入盐，白胡椒粉腌制10分钟左右。
6.
加入芦笋，翻炒均匀，然后加少许水
7.
等水差不多干了，加盐，翻炒均匀即可
烹饪技巧
买芦笋时可以用指甲掐一下，如果掐不动说明芦笋有点老了，千万别买
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