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石家庄---凉拌苦瓜

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发表于 2016-8-27 12:46:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
石家庄---凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜




凉拌苦瓜的做法
1.
将苦瓜洗净,去掉两头


2.
用刀从中间切开
3.
然后用勺把中间的籽挖掉


4.
切成条


5.
然后放盐、鸡精、醋、生抽、蚝油、芥末油(不喜欢吃可以不放)、香油,可以少放一点点糖,调均盛盘就好了




烹饪技巧
苦瓜一定要选嫩的,要不吃起来中间很柴





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