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技术员
发表于 2016-9-12 23:01:08
#厦门小吃#小管酱油水
#厦门小吃#小管酱油水的做法
1.
备好材料:小管、葱、姜、大蒜、嫩蒜苗。
2.
小管处理干净,切三节;葱、姜、蒜、嫩蒜苗如图切好。
3.
锅里少倒点油,先将葱、姜、蒜炒出香味。
4.
下小管炒几下。
5.
加盐、糖、酱油和水。
6.
盖锅盖煮2-3分钟。
7.
起锅前下嫩蒜苗,或者一些香菜也是不错的。
烹饪技巧
厦门人做海鲜酱油水喜欢用他们本地的海天牌酱油,还喜欢用些萝卜干调味。
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