#厦门小吃#小管酱油水

技术员

#厦门小吃#小管酱油水

#厦门小吃#小管酱油水的做法
1.
备好材料：小管、葱、姜、大蒜、嫩蒜苗。


2.
小管处理干净，切三节；葱、姜、蒜、嫩蒜苗如图切好。


3.
锅里少倒点油，先将葱、姜、蒜炒出香味。


4.
下小管炒几下。


5.
加盐、糖、酱油和水。


6.
盖锅盖煮2-3分钟。


7.
起锅前下嫩蒜苗，或者一些香菜也是不错的。








烹饪技巧
厦门人做海鲜酱油水喜欢用他们本地的海天牌酱油，还喜欢用些萝卜干调味。