炒红薯粉
炒红薯粉炒红薯粉的做法
1.
各种材料准备好，包菜，豆芽洗好，包菜切断，蒜头拍扁。红薯宽粉放在盆里，加入开水，浸泡一个小时。
2.
锅里加油加热，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟，盛到碗里备用。
3.
锅里加油加热，把蒜头粒放入锅中爆出香味。
4.
待蒜头爆出香味后就可以加入包菜，翻炒。
5.
待包菜炒至快熟时，放入豆芽。翻炒。
6.
待豆芽炒至变软后便可以加盐。炒匀。
7.
红薯粉倒入锅中翻炒，炒匀。
8.
把鸡蛋倒入锅中，然后加入生抽、老抽、香醋调料。炒匀即可断火。
9.
盛碗吃吧。
烹饪技巧
1、红薯宽粉要事先用水泡下，不然硬梆梆的不好吃。
2、喜欢吃辣椒的可以在放蒜头一起加入辣椒，我男朋友不喜欢吃辣的，没办法没加。
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