炒红薯粉

技术员

炒红薯粉

炒红薯粉

炒红薯粉的做法
1.
各种材料准备好，包菜，豆芽洗好，包菜切断，蒜头拍扁。红薯宽粉放在盆里，加入开水，浸泡一个小时。


2.
锅里加油加热，把两个鸡蛋磕到锅里煎熟，盛到碗里备用。


3.
锅里加油加热，把蒜头粒放入锅中爆出香味。


4.
待蒜头爆出香味后就可以加入包菜，翻炒。


5.
待包菜炒至快熟时，放入豆芽。翻炒。


6.
待豆芽炒至变软后便可以加盐。炒匀。


7.
红薯粉倒入锅中翻炒，炒匀。


8.
把鸡蛋倒入锅中，然后加入生抽、老抽、香醋调料。炒匀即可断火。


9.
盛碗吃吧。




烹饪技巧
1、红薯宽粉要事先用水泡下，不然硬梆梆的不好吃。
2、喜欢吃辣椒的可以在放蒜头一起加入辣椒，我男朋友不喜欢吃辣的，没办法没加。