胡萝卜包子
胡萝卜包子胡萝卜包子的做法
1.
胡萝卜一根去皮，搽成细丝，葱切碎，粉丝放入水中泡发，切碎，
2.
将胡萝卜丝，粉丝，葱花，虾皮，肉末，加入适量油，盐，胡椒粉，搅打均匀，调成馅。
3.
温水化开酵母粉，加入面粉，和成面团，静置，发酵至2倍大。
案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团，再将面团，揪成大小合适的剂子
4.
按扁
5.
擀成圆饼
6.
放入馅料
7.
包成包子
8.
蒸锅放入水，放入包子，盖上盖子，二次发酵，发酵后开火蒸20分钟即可。
烹饪技巧
蒸好后的包子不要立即开锅，过5分钟在开。
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