胡萝卜包子

技术员

胡萝卜包子

胡萝卜包子

胡萝卜包子的做法
1.
胡萝卜一根去皮，搽成细丝，葱切碎，粉丝放入水中泡发，切碎，


2.
将胡萝卜丝，粉丝，葱花，虾皮，肉末，加入适量油，盐，胡椒粉，搅打均匀，调成馅。


3.
温水化开酵母粉，加入面粉，和成面团，静置，发酵至2倍大。
案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团，再将面团，揪成大小合适的剂子


4.
按扁


5.
擀成圆饼


6.
放入馅料


7.
包成包子


8.
蒸锅放入水，放入包子，盖上盖子，二次发酵，发酵后开火蒸20分钟即可。








烹饪技巧
蒸好后的包子不要立即开锅，过5分钟在开。