技术员 发表于 2016-8-27 12:46:51

石家庄---凉拌苦瓜

石家庄---凉拌苦瓜




凉拌苦瓜的做法
1.
将苦瓜洗净，去掉两头


2.
用刀从中间切开
3.
然后用勺把中间的籽挖掉


4.
切成条


5.
然后放盐、鸡精、醋、生抽、蚝油、芥末油（不喜欢吃可以不放）、香油，可以少放一点点糖，调均盛盘就好了




烹饪技巧
苦瓜一定要选嫩的，要不吃起来中间很柴





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