红枣冰糖燕窝
红枣冰糖燕窝红枣冰糖燕窝的做法
1.
干品燕窝备用
2.
用冷水泡发，用镊子捡取细小的羽毛，这和品质还很不错，基本没有
3.
泡发的燕窝晶莹剔透
4.
红枣洗净
5.
把炖盅里放入纯净水，加入洗净的燕窝和红枣，打开炖肉键炖
6.
老冰糖一块，在快炖好时加入到炖盅里
7.
经过3个小时燕窝炖好了
烹饪技巧
1，泡发燕窝尽量用冷水，不要用热水泡发。
2，燕窝隔水炖煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止营养成分流失。
3，燕窝要吃甜的话，最好搭配冰糖，不要用白砂糖和红糖。
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