酱香排骨

技术员

酱香排骨

酱香排骨

酱香排骨的做法
1.
全部材料准备好


2.
排骨洗净后放锅里焯一下，去杂质


3.
焯好后捞起冲下凉水，沥干备用


4.
生姜和大蒜切好


5.
锅烧热 放适量的油煸香大蒜头和生姜


6.
放入排骨下去炒


7.
加1勺蚝油下去炒


8.
加入2勺酱油炒


9.
加入冰糖下去炒上色


10.
加入1勺料酒下去，然后加入1小碗清水焖煮好


11.
焖煮好后放入1小勺盐，翻炒均匀


12.
最后撒上大蒜叶，就可以出锅咯！




烹饪技巧
排骨可以先腌制一下 比较容易入味 烧纸的时候用小火 火大了会干锅