辣炒花甲

技术员

辣炒花甲

辣炒花甲

辣炒花甲的做法
1.
花甲焯水洗净，配料切好。


2.
入姜蒜炒香，入小米椒爆炒


3.
下花甲爆炒


4.
入香葱等，加少量水炝锅


5.
入生抽等调味


6.
起锅。




烹饪技巧
花甲一定要养干净沙，焯水是为了滤干净沙。