苹果果酱

技术员

苹果果酱

苹果果酱

苹果果酱的做法
1.
苹果用盐搓洗干净（就不用去皮了），去核切块


2.
将苹果、糖、盐放入搅拌机


3.
搅打成泥，倒出


4.
炒锅加热，倒入苹果泥，小火熬煮


5.
苹果泥快要收干时，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。完成










烹饪技巧
1. 糖量按自己口味调整哦。
2. 加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。
3. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
4. 柠檬汁既能抗氧化、延长果酱的保质期，又能使其口感更清新。
5. 果酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。这次的果酱是用来做果酱夹心蛋糕的，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……