蒜香煎鳕鱼

技术员

蒜香煎鳕鱼

蒜香煎鳕鱼

蒜香煎鳕鱼的做法
1.
鳕鱼微波炉解冻6分钟，拿出洗净待用；柠檬切厚片待用


2.
大蒜拍烂剁碎待用


3.
电磁炉开中火1200W，黄油两大坨，待融化后加入等量橄榄油。


4.
用锅铲将蒜蓉与有炒拌均匀，煎1分30秒


5.
1、下鱼后不要搅拌，盖上锅盖焖煎30秒；2、开盖用锅铲翻转鳕鱼，盖上锅盖再焖煎30秒；3、重复1·2步骤1次；4、将火调至最小120W，开锅盖将蒜蓉和鱼轻拌在一起，盖上盖子焖煎1分钟；随后翻转一次再焖煎一分钟


6.
装盘，放上柠檬，撒上黑胡椒，根据个人口味挤上柠檬享用（我是全挤了，超爽）




烹饪技巧
简单容易上手，鳕鱼一定要新鲜！没放盐是因为鳕鱼本身会有一点咸味，放了怕咸哈！没有橄榄油也可以用食用油代替，但橄榄油更健康哦！