油炸茶树菇

技术员

油炸茶树菇

油炸茶树菇

油炸茶树菇的做法
1.
茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣）


2.
开水煮沸2/3分钟后沥水备用


3.
打一个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十三香，花椒面，鸡精。搅拌均匀


4.
焯过水的茶树菇一点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！


5.
炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！


6.
成品装盘就ok了








烹饪技巧


步骤很简单，炸出来香香脆的特别好吃！这是我第一次做，希望大家能喜欢！