迷你披萨

技术员

迷你披萨

迷你披萨

迷你披萨的做法
1.
猪肉切成末，放入锅中炒香，适量盐调味儿，备用。韭菜切成末备用。


2.
面粉加入温水揉成团，成形后放小勺食用油，用保鲜膜包裹，待发。


3.
发好的面团，擀成一个个小面饼，分别依次抹上番茄酱，放上抄好的肉末，撒上韭菜，备用。


4.
锅中放入少许油烧热，转小火，放入准备好的披萨饼，用锅铲感觉披萨底部有一些脆了，盖上锅盖，待披萨上部焖熟，


5.
出锅前淋上巧克力酱或炼奶，即可。




烹饪技巧
1.披萨擀成面饼后，最好用牙签在面饼上叉满小孔，方便披萨入锅能更快熟透。
2.煎面饼火候很重要，不要开得太大。
3.不喜欢吃韭菜的也可以用别的蔬菜屑代替，易熟蔬菜可以在出锅五分钟前和巧克力酱一起放。
4.焖饼时五分钟观察一次，待面饼上部有小凸起是差不多再焖几分钟就熟了