鲜香什锦蛋炒饭

技术员

鲜香什锦蛋炒饭

鲜香什锦蛋炒饭

鲜香什锦蛋炒饭的做法
1.
把葱 香菇 火腿肠 胡萝卜 青豆洗净切丁，放入小碗中


2.
米饭酌量放入碗中，把鸡蛋打好放入小碗中


3.
在锅中倒油，油热后把鸡蛋倒入锅中，轻轻翻，注意要小火，差不多成型就盛到碗里


4.
继续往锅里倒油并烧热，倒入葱末，爆香后加入准备好的食材来回翻炒


5.
倒入米饭，翻炒至米饭成为一粒一粒的，这时候加入一勺蚝油，两勺生抽，最后放炒好的鸡蛋，加少许盐就可以出锅啦!




烹饪技巧
1 你可以去超市买冷冻的杂菜，里面有青豆，胡萝卜丁，玉米粒，非常方便；
2 米饭最好是隔夜饭，口感会更好；
3 最后放炒鸡蛋，这样不会让鸡蛋太老。