土豆炖鸡腿

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土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿

土豆炖鸡腿的做法
1.
准备好鸡腿，土豆和辅料，土豆切成土豆块，鸡腿热水焯一下。


2.
锅中放油，将冰糖放进油中融化。


3.
冰糖完全融化。


4.
鸡腿倒进冰糖中翻炒，直至完全上色。


5.
将辅料倒进锅中翻炒，加入老抽和料酒。


6.
大火翻炒，直至鸡腿上色均匀。


7.
锅中加入热水煮沸，再关小火炖1个小时。


8.
鸡腿炖熟后加入土豆，放入盐，等土豆熟了就可以出锅了。




烹饪技巧
如果喜欢偏甜可以多加冰糖。