银耳乌梅汤

技术员

银耳乌梅汤

银耳乌梅汤

银耳乌梅汤的做法
1.
银耳去蒂泡发后洗净


2.
撕成小朵


3.
加入适量水


4.
倒入几滴白醋，更容易软烂


5.
银耳大火煮开后改小火慢煮


6.
煮至银耳变软


7.
糯米提前洗净，泡发30分钟以上


8.
将泡发好的糯米加入银耳汤中


9.
小火煮开后用勺子不时搅拌，羹汤更容易粘稠


10.
乌梅用水捞一下，倒入锅中


11.
放入适量冰糖


12.
煮至冰糖融化，汤汁粘稠即可出锅






烹饪技巧
1、这款汤要在经期来之前服用，经期不宜食用，否则出血量会明显增多
2、煮好的银耳汤不宜隔夜，要尽早食用完毕