肉末烧茄子

技术员

肉末烧茄子

肉末烧茄子

肉末烧茄子的做法
1.
葱姜蒜切末备用


2.
茄子洗净切块


3.
用生抽料酒腌制肉末5分钟


4.
热火起油葱姜蒜爆香后肉末下锅，翻炒后加入豆瓣酱黄豆酱炒香，放入切好的茄子，再放入生抽、白糖、盐，加水盖盖焖煮。


5.
焖煮5分钟至汤汁粘稠在加入淀粉勾芡加香油调味出锅。