大连美味小葱拌海红

技术员

大连美味小葱拌海红

大连美味小葱拌海红

大连美味小葱拌海红的做法
1.
海红上市价格是2元——3元，如图片看着很脏，回来要反复清洗干净，因为一会儿煮熟后，海红的汤是可以喝的，很美味的海鲜汤


2.
洗干净的海红放大勺里加半碗水（吃饭的碗），烧开。熟的海红如图，这时也可以直接吃


3.
海红的肉里面会有塑料绳子的线头，一定要认真摘干净，黄色的海红肉比白色的好吃。卖海红的老板会在海红前面放上打开的海红，如果大多黄色的海红就可以买啦！
小葱切段，喜欢吃辣的也可以加辣椒丝。也可以放少许香菜，加入海天酱油拌匀


4.
海红汤白色，味道咸，鲜，可以直接喝，也可以炖豆腐，煮面条。






烹饪技巧
这道菜很简单：1 洗干净海红，有些脏东西要摘干净
2 加少许水煮熟，也可以不加水，海红本身会出水，因为我觉得海红汤味道不错，所以加水。
3 扒海红肉，挑干净肉里的线头。
4 小葱洗干净切段。可以加辣椒，香菜，按自己喜欢
5 调料只加海天酱油，不用加盐
6,可以吃啦！