猴头菇鸡汤

发表于 2016-9-13 00:10:06 | 显示全部楼层 |阅读模式

猴头菇鸡汤

猴头菇鸡汤的做法
1.
猴头菇去掉硬头，盐水隔夜浸泡，反复几次换水，去掉苦味

2.
鸡整理干净，斩件或者整鸡皆可

3.
姜片去腥，红枣去苦

4.
水煮开，加入鸡及调料，加上少量料酒，武火半小时，文火一个小时

烹饪技巧
煲的时候尽量少搅拌汤料，以免鸡鸡烂掉～

GMT+8, 2024-10-18 11:59 , Processed in 0.075774 second(s), 28 queries .

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