青岛大虾

技术员 · 发表于 2016-9-13 01:17:35

青岛大虾

青岛大虾，但是你还有它！的做法
1.
小河虾洗净，控干水分加入米酒腌制5搅拌均匀，然后加入姜丝腌制5分钟

2.
加入大蒜粉、盐腌制2-3分钟，最后加入黑胡椒和红糖拌匀

3.
挑出姜丝，加入玉米淀粉和面粉搅拌均匀

4.
食用油烧到5成热，下入小河虾，炸到虾子变红，飘起来，捞出

5.
食用油继续升温到7成热，下入小河虾复炸，
同时下入新鲜薄荷叶，炸到酥脆捞出

烹饪技巧
虾属海产品属发物

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青岛大虾

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