海蜇拌白菜丝

技术员

海蜇拌白菜丝

海蜇拌白菜丝

海蜇拌白菜丝的做法
1.
取白菜芯一块清洗后切丝备用


2.
香菜清洗干净切段备用


3.
木耳和粉丝提前泡发好洗净备用，粉丝不爱戳水的话可以用热水提前泡发，提前2小时用热水泡发就可以


4.
海蜇切粗丝锅中烧开水倒入海蜇迅速捞出过凉，然后控干水分备用


5.
将白菜丝，粉丝，木耳，香菜，香肠丝全部放一起，我家里没有红肠了所以没用


6.
然后放入蒜泥，耗油，醋，盐，味精，香油拌匀即可




烹饪技巧
这道凉菜真是清爽可口，没有火腿肠的话可以放点鸡肉丝也很不错，或少加点胡萝卜丝搭配一下色泽都是很好吃的