香芋鸡块闷饭

技术员

香芋鸡块闷饭

香芋鸡块闷饭

香芋鸡块闷饭的做法
1.
鸡块泡凉水去腥，姜大蒜切细，香芋仔切小（可根据自己的喜好切）


2.
冷锅入冷油，六成热的时候下姜蒜爆香


3.
倒入鸡块，加料酒耗油翻炒后加入冰糖，盐，胡椒粉翻炒至鸡块变色，然后加入香芋和酱油炒匀


4.
将炒好的材料加入事先喜好的大米的电饭煲内


5.
按下煮饭键


6.
当电饭煲跳至保温键时打入鸡蛋一个，保温10分钟


7.
撒入香菜，拌匀即可


8.
這是成品，虽然卖相不好，但味道还是不错滴，而且还有锅巴哦




烹饪技巧
鸡肉一定要提前泡去腥味