初次尝试豆沙包

技术员

初次尝试豆沙包

初次尝试豆沙包

初次尝试豆沙包的做法
1.
此步骤用料步骤用时：10分钟
普通面粉
400克
所有材料入面包桶，揉至光滑的面团，发至两倍大（食指沾面粉插入面团，小孔不迅速反弹即可）


2.
此步骤用料步骤用时：60分钟
普通面粉
400克
发酵好的面团取出，揉圆


3.
均分成两半，取一半揉圆搓成长条


4.
分成六个剂子，滚圆


5.
此步骤用料步骤用时：2分钟
普通面粉
400克
取一个剂了擀扁


6.
此步骤用料步骤用时：1分钟
普通面粉
400克
放上豆沙馅


7.
捏成想要的形状


8.
依次做好剩下的豆沙包


9.
入锅，发至两倍大。冷水上锅，蒸20分钟，闷十分钟










烹饪技巧
蒸熟的豆沙包如果屉布干了会不好拿，可以洒点水把布浸湿再拿。