芝麻酱馒头卷

技术员

芝麻酱馒头卷

芝麻酱馒头卷

芝麻酱馒头卷的做法
1.
准备一个大点的容器，放入面粉，酵母，慢慢加入水，先将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大，


2.
将发酵好的面团，取出，排气，揉圆


3.
擀成一张大的饼状


4.
准备一个碗放入2少芝麻酱，加入适量香油搅拌均匀，备用


5.
抹上调好的芝麻酱


6.
从下往上卷起


7.
卷好后


8.
再切成段


9.
切好的段


10.
准备好蒸锅，放入切成段的芝麻酱卷，盖上锅盖，进行2次发酵12分中


11.
开大火蒸20分钟即可。










烹饪技巧
芝麻酱一定要加香油拌匀，如不加香油，会不好抹。