[上海美食]辣肉面

技术员

[上海美食]辣肉面

辣肉面

原料：

面条500克 肉米150克 浓汤宝1块 葱 姜 料酒 豆瓣酱适量

做法：

    1.准备好的原料，葱，姜多碎待用。

    2.油锅加热后，先煸香葱姜。加入肉米，料酒

    3.完全炒散，肉米炒变色加入豆瓣酱。炒出香味后加入少许白糖，一大勺的生抽。

    4.再加小半碗的水烧开就可以。两碗的水加一块浓汤宝

    5.另外烧开一锅开水，水开后加点盐，下面条煮熟捞出。加上浓汤宝熬成的 汤，再加点炒好辣肉米，一碗鲜美，微辣开胃的辣肉面就做好了。

小贴士：

1.炒面浇头的时候可以都加点油，这样更香。

2.煮面的时候加点盐，煮出的面条不粘，而且更劲道～！